Wednesday , November 13 2024
Makanan Khas Bali Terkenal dan Wajib Dicicipi

5 Makanan Khas Bali Terkenal dan Wajib Dicicipi

Makanan khas Bali dikenal dengan bumbu rempahnya yang sangat kaya. Kalau Anda sedang berada di Pulau Dewata, maka Anda perlu mengetahui apa yang harus dimakan di Bali. Ada banyak makanan tradisional Bali dengan cita rasanya yang unik, semuanya akan sayang jika dilewatkan. Makanan tradisional Bali biasanya berasal dari campuran rempah-rempah lokal tertentu.

Banyak hidangan penting yang terbuat dari campuran kompleks dari banyak bahan yang berbeda dan bumbu serta proporsi yang tepat. Penasaran makanan apa saja yang bisa dimakan jika sedang berada di Bali?

Makanan Khas Bali

Aneka Makanan Khas Bali yang Wajib Dicoba

Bagi Anda yang penasaran, langsung saja berikut ini kami hadirkan info seputar aneka makanan khas Bali yang harus Anda coba ketika sedang berlibur di sana.

1. Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah 100% makanan khas kota Bali. Ayam akan dikkukus atau dipanggang  dalam campuran bumbu bumbu betutu yang kaya rempah. Betutu adalah bumbu khas campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, jahe, lengkuas, kemiri, cabai, terasi, dan kacang tanah yang ditumbuk halus menggunakan lesung dan alu.

Bumbu tersebut kemudian ditumis dengan minyak kelapa untuk mengeluarkan aromanya dan kemudian dioleskan ke bebek. Daging ayam kemudian biasanya dibungkus dengan daun pisang lalu dimasak

2. Tum Be Ayam

Tum Be Siap adalah ayam yang dicincang halus atau digiling dengan jahe, campuran bumbu dan rempah lainnya seperti bawang putih, daun salam, serai, bawang merah, cabai. Kemudian ayam sudah diberi bumbu akan kukus di dalam daun pisang.

Tum Be Ayam menjadi makanan ala Bali yang sangat lezat dimakan bersama nasi hangat. Sulit untuk menemukan olahan tum be ayam di tempat lain. Jadi, kalau Anda sedang di Bali, jangan lupa untuk mencicipi tum be siap atau ayam.

3. Babi Guling

Kalau di Bali, orang pasti akan mengincar babi guling. Makanan ini terbuat dari babi utuh dipanggang, diisi dengan bumbu bali campuran rempah-rempah lokal. Ya, gaging babi dilumuri kunyit, diisi dengan bumbu pasta (biasanya biji ketumbar, serai, daun jeruk, daun salam, cabai, lada hitam, bawang putih, bawang merah, jahe dan lengkuas.

Campuran potongan daging babi disajikan dalam satu piring. Babi kemudian dipanggang di atas sabut kelapa atau kayu sampai memiliki tekstur super empuk. Babi guling menjadi hidangan paling terkenal di Bali.

4. Lawar

Selanjutnya, ada lawar, makanan tradisional Bali yang terbuat dari campuran sayuran, kelapa dan daging cincang yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah yang kaya. Ada beberapa jenis lawar yang biasa disajikan di Bali. Ya, ada lawar merah dan putih. Lawar merah mendapatkan warnanya karena bercampur darah..

5. Bubur Injin

Bubur Injin adalah makanan  manis yang terbuat dari beras ketan hitam dengan santan dan gula aren atau tebu. Warna hitam bubur Injin terbuat dari beras hitam. Ada 3 jenis nasi hitam di dunia: nasi hitam Indonesia, nasi balatinaw Filipina, dan nasi hitam melati Thailand. Tentu saja bubur injin menjadi sesuatu yang cukup istimewa untuk dicoba saat Anda berkunjung ke Bali.

5 daftar makanan khas Bali  yang disebutkan di atas layak sekali untuk dicoba kalau sedang berada di Pulau Dewata ini. Kalau sedang di Bali, jangan lupa untuk mengunjungi wisata lainnya yang tidak kalah bagus, yakni Pantai Kuta Mandalika.